蒜黄做包子

蒜黄包子的做法如下：

准备材料

猪肉馅 500克

蒜黄 若干

鸡蛋 3个

鲜木耳 若干

三文鱼虾滑 200克（可选）

生抽、老抽、盐 若干勺

花椒油、香油 若干勺

自发粉或普通面粉 500克

酵母 5克

清水 300ML

制作肉馅

将猪肉馅加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、磕入一个鸡蛋，姜末、小葱末顺时针搅拌至上劲。

将蒜黄切碎，加入肉馅中，拌匀备用。

和面

将面粉中加入酵母，用温水和成偏软的面团，放在室温发酵至2倍大小。

发酵完成后，揉搓排气，揉回原来的大小。

擀皮和包馅