调料炒面做法

调料炒面的做法如下：

准备食材

面条（鸡蛋面或细面条）200克

胡萝卜1根（切丝）

青椒1个（切丝）

洋葱1个（切丝）

鸡肉或牛肉150克（切片）

大蒜3瓣（剁碎）

酱油2汤匙

食用油适量

盐适量

胡椒粉少许

香油少许

煮面条

面条提前煮熟，煮的时间要稍短一点，保持一点嚼劲，水分要尽量沥干。

热锅凉油

在锅中倒入适量的食用油，开中大火加热。等油热了后，先放入蒜蓉爆炒，闻到香味后迅速加入肉片，翻炒至变色。

加入蔬菜

将胡萝卜、洋葱和青椒加入锅中，翻炒均匀。蔬菜炒至刚断生时，保持脆嫩口感。