怎样做牛褐子萝卜汤

准备食材

牛腩：600克

白萝卜：1根

大葱：1根

姜：6大片

料酒：1大匙

炖肉料包：1小袋

香菜：1棵

盐：适量

处理牛腩

将牛腩切成3CM×3CM的大块。

牛腩用清水反复冲洗，尽量将血水漂净。

放入冷水锅中，加入几片姜和一大匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮20分钟，捞起牛肉，切块备用。

处理白萝卜

白萝卜洗净去皮，切成和牛腩等大的方块。

炖煮

将焯水后的牛腩块放入电压力煲中，加入3000ML水，加热至水沸腾。

加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料，开盖煮开后再次撇去浮沫。