菠菜玉米黑豆凉拌
菠菜、玉米和黑豆的凉拌菜是一道色香味俱全的健康美食。下面是制作这道菜的简单步骤：
材料准备：
新鲜菠菜
玉米粒
黑豆
蒜末
盐
醋
生抽
香油
做法步骤：
准备食材
将菠菜洗净，去掉根部，切成段。
如果使用冷冻玉米粒，需提前解冻。
黑豆可以提前浸泡过夜，然后煮熟。
焯水菠菜
在开水中焯烫菠菜1-2分钟，捞出后立即用冷水过凉，以保持菠菜的翠绿色泽和脆嫩口感。
炒制食材
在中等高温的热锅中加热橄榄油或鳄梨油，一旦油热，加入蒜末爆香。
加入玉米粒和黑豆，翻炒2分钟。
如果使用煮熟的黑豆，此时可以加入。