甲鱼放洋葱

甲鱼和洋葱可以一起烹饪。以下是一个简单的甲鱼洋葱炖菜的步骤：

准备材料

甲鱼1只

洋葱半个

姜片、蒜瓣适量

料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味品适量

处理甲鱼

将甲鱼洗净，去掉内脏和膜，切成块状。

用开水烫一下甲鱼块，去除血水和腥味。

炒香调料

锅中加油，放入姜片、蒜瓣炒香。

加入花椒、八角、桂皮、香叶等香料炒香。

煎甲鱼

将甲鱼块放入锅中，煎至两面微黄。

调味炖煮

加入料酒、生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。

倒入适量水，水量刚好没过甲鱼。

大火烧开后转小火慢炖，炖至甲鱼软烂。

加入洋葱