自制西红柿酱做什么菜

自制西红柿酱可以用来做多种菜肴，以下是一些具体的建议：

蘸面包片：

将西红柿酱涂抹在面包片上，既美味又健康，是早餐或下午茶的好选择。

炒菜：

西红柿酱可以用来炒各种蔬菜，如白菜、土豆、青椒等，增加菜肴的风味和酸甜口感。

烧菜：

在炖菜或烧菜时加入西红柿酱，可以使菜肴更加鲜美多汁，特别适合炖豆腐、炖排骨等。

披萨底酱：

用自制西红柿酱作为披萨的底酱，铺上各种配料，烤出金黄酥脆的披萨。

西式煎蛋：

在煎蛋时加入西红柿酱和洋葱，煎出美味的西式煎蛋。

薯条或吐司：

将西红柿酱蘸着薯条或吐司吃，味道非常棒，是休闲零食的好选择。

其他调味：

西红柿酱还可以用来调味其他食物，如咸菜、腊肉、火腿等，增添风味。

制作西红柿酱的步骤简介：

材料准备：

选择成熟的西红柿，准备冰糖、盐、柠檬汁等调味料。

处理西红柿：

将西红柿洗净后划十字刀，放入开水中焯烫后剥去皮，切成小块。

熬制：

将西红柿块放入锅中，加入冰糖和盐，大火烧开后转小火慢熬，期间需不断搅拌以防糊锅。