熟螃蟹螃蟹蒸的时间
蒸螃蟹的时间主要取决于螃蟹的大小。以下是一些常见大小螃蟹的推荐蒸制时间：
小型螃蟹（约100克）
蒸7-10分钟。
中等大小的螃蟹（约100-150克）
蒸10-12分钟。
大型螃蟹（约150克以上）
蒸13-15分钟。
特别大的螃蟹（如300克以上）
蒸15-20分钟或更长时间。
建议
观察颜色变化：当蟹壳由青绿色转变为鲜艳的红色时，通常意味着螃蟹已经熟透。
保持水温恒定：避免忽冷忽热，以免影响螃蟹的口感和营养价值。
蒸制后焖一会儿：关火后让螃蟹在蒸锅里自然冷却5分钟左右，这样可以帮助蟹肉更加紧实，避免汁液流失过多。
根据这些建议，你可以根据螃蟹的具体大小和数量，适当调整蒸制时间，以确保螃蟹完全熟透且保持最佳口感。