司康要加奶油吗

司康可以加奶油，也可以不加奶油，具体取决于个人口味和需求。以下是一些关于加奶油的建议：

传统做法：在制作司康时，通常会加入淡奶油，这样可以使司康更加松软、香甜，并且有更好的口感。

奶油的用量：可以根据个人口味适量添加，一般建议加入50-100克淡奶油。

无奶油配方：有些司康食谱中会使用牛奶或其他液体代替奶油，以达到相似的口感和效果。

凝脂奶油：对于追求更浓郁奶香味的吃法，可以使用凝脂奶油，将其涂抹在烤好的司康上，增加风味。

综上所述，司康中加入奶油可以提升其口感和风味，但并非必须。你可以根据自己的口味选择是否加入奶油，以及加入的量和种类。