西红柿香菇面汤

西红柿香菇面汤是一道简单又美味的家常汤面，以下是一种常见的做法：

食材清单：

番茄 2个（切块）

香菇 4朵（切片）

青菜 100克（洗净）

面条 200克

鸡蛋 1个

葱花 10克

生抽 1勺

蚝油 1勺

食盐 适量

食用油 适量

做法步骤：

准备食材：

将番茄切块、香菇切片，青菜洗净备用。

煎鸡蛋：

热锅倒油，磕入鸡蛋，煎至两面金黄后盛出备用。

炒配料：

锅中留底油，放入葱花爆香，加入番茄块翻炒出汁，再放入香菇片继续翻炒。

调制汤底：

倒入适量的清水，水开后加入生抽、蚝油和少许盐，煮至汤汁呈现浓郁的红色。

煮面条：

将面条下入锅中，煮至软熟，随后放入青菜焯熟，搅拌均匀。

装碗享用：

最后将煎好的鸡蛋放在面条上，盛入碗中，即可享用。

小贴士：