豆豉洋葱炒杏鲍菇

豆豉洋葱炒杏鲍菇是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

杏鲍菇 2个

洋葱 半个

大蒜 2瓣

葱 1根

生姜 10克

豆瓣酱 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

制作步骤：

切好食材

杏鲍菇洗净，切成片或条状。

洋葱去皮，切成丝或块状。

大蒜和生姜切碎。

葱切成葱花备用。

炒香蒜姜

锅中倒入适量食用油，油热后加入大蒜和生姜，翻炒至香味释放。

炒杏鲍菇

将切好的杏鲍菇放入锅中，翻炒至变软，可以加入少许水或高汤，帮助杏鲍菇出水，使其更加鲜嫩。

炒洋葱

将切好的洋葱加入锅中，继续翻炒，直到洋葱变软并释放出香味。