烧烤按什么步骤放调料的
烧烤时放调料的步骤如下：
刷油 ：在烧烤前，先在食材表面刷上一层油，以防止食材粘连在烤网上，同时也可以使食材在烤制过程中保持湿润。注意刷油时要分几次刷，避免一次刷得太多导致油滴落到烤炉中引起明火。烤至微焦：
将食材烤至七八分熟时，再撒上烧烤配料。如果提前加入烧烤配料，在烧烤过程中酱料会落到木炭上，产生烟和火，使烧焦的烧烤烟气味更重。
撒调料
孜然粉：
先撒上一层孜然粉，可以根据个人口味调整量。
椒盐：再撒上一些椒盐，增加口感。
辣椒粉和海鲜粉：根据个人口味，可以撒上辣椒粉或海鲜粉。
烧烤酱：在食材快熟时，刷上一层烧烤酱，这样不仅可以让食物变得更有水分，不至于吃起来干巴巴的，还能让食物更美味可口。
再次刷油：
在撒完烧烤料后，可以再刷上一层油，这样可以使调料更牢固地粘在食材上，同时防止食材在烤制过程中烧焦。
翻面：
在烤制过程中，要勤翻面，确保食材受热均匀，口感更好。
通过以上步骤，可以使烧烤食物既美味又不易烧焦。建议根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感效果。