烤牛肉拌饭香辣鱿鱼

烤牛肉拌饭配香辣鱿鱼是一道色香味俱佳的料理，以下是一种简单的制作方法：

食材准备：

米饭：适量

香辣鱿鱼：400克

鸡蛋：2个

芝麻：适量

香油：适量

洋葱：适量

酱油：1勺

料酒：1勺

蚝油：3勺

韩式辣酱：3勺

糖：1勺

蒜末：适量

辣椒粉：适量

青红辣椒：适量

盐：适量

油：2勺

制作步骤：

准备食材

将香辣鱿鱼清洗干净，去掉吸盘，切成小块，加入适量的盐和料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

洋葱切丝，青红辣椒切段备用。

煎鱿鱼

平底锅烧热，倒入适量的油，油热后将腌制好的香辣鱿鱼块放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

炒制料汁

锅中放少量油，将洋葱丝、蒜末、青红辣椒段炒香。

加入酱油、料酒、蚝油、韩式辣酱、糖、蜂蜜，翻炒均匀，煮成料汁。

拌饭

将煎好的香辣鱿鱼块放入碗中，加入适量的米饭，倒入两个鸡蛋液，搅拌均匀。

倒入炒好的料汁，撒上芝麻和香油，搅拌均匀即可。

小贴士：

鱿鱼焯水时间不宜过长，以免过熟影响口感。

煎鱿鱼时，建议使用中火，避免煎焦。

料汁的口味可以根据个人喜好进行调整，以达到最佳口感。

这道菜简单易做，口感丰富，适合午餐或晚餐食用。希望你喜欢!