小米加鸡蛋做南瓜粥
小米鸡蛋南瓜粥是一道营养丰富、口感顺滑的粥品，适合各个年龄段的人食用。下面是一道简单又美味的小米鸡蛋南瓜粥的做法：
材料
南瓜：适量
小米：适量
鸡蛋：1-2个
清水：适量
盐：适量
做法步骤
准备材料
南瓜去皮去籽后切成小块。
小米淘洗干净，可以提前浸泡一会儿，使其更易煮熟。
鸡蛋打散备用。
煮粥
将南瓜块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖至南瓜软糯。
同时，将小米加入锅中，继续煮至小米熟透。
加入鸡蛋
当南瓜和小米都煮好后，将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀地分布在粥中。
调味
根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可关火。
小贴士
煮粥技巧：煮粥时先用大火煮沸，再转小火慢煮，这样可以使粥更加香滑软糯。
南瓜的处理：南瓜皮和籽可以一起煮，也可以先将南瓜蒸熟后再压成泥，这样可以使粥的口感更加细腻。
鸡蛋的处理：鸡蛋可以煮熟后剥壳再搅拌，也可以直接打入粥中煮熟，根据个人喜好选择。
这道小米鸡蛋南瓜粥不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合早餐或晚餐的美味佳肴。希望你喜欢!