乌鲁木齐肉末南瓜的做法

食材准备

南瓜400克

肉末200克

大蒜3瓣

小葱适量

备菜准备

南瓜削皮后切成有一定厚度的大片，然后装入盘中备用。

大蒜和小葱分别切成蒜末和葱花，装入小碗中备用。

肉末放入碗中，加入1勺食用盐、1勺生抽、半勺白糖、1勺淀粉、适量食用油，然后抓匀备用。

开始烹饪

把南瓜片均匀地放在一个大盘子上铺匀。

往南瓜片上铺上蒜末和1勺食用盐，给南瓜增味提鲜。

把装有南瓜的盘子放到蒸架上，蒸煮10分钟左右即可。

在蒸煮的过程中，起锅烧油，油热后放入腌制过的肉末，翻炒均匀。

往肉末里加入1碗水淀粉和1勺生抽，给肉末炖煮2分钟，直至汤汁浓稠。

最后把肉末盖浇到蒸好的南瓜上，再撒上葱花就可以享用了。

这道肉末南瓜色香味俱佳，口感软糯，肉末鲜美，非常适合搭配米饭食用。希望你喜欢这个做法!