超市虾仁用的什么虾仁好
超市中使用的虾仁种类较多，每种虾都有其独特的口感和营养价值。以下是几种常见的虾仁类型及其特点：
国产青虾
大部分为淡水养殖。
口感鲜美，但泡水严重，可能看起来好看但实际口感不一定佳。
阿根廷红虾
海水养殖。
做成虾仁后品质可能不高，口感和新鲜度可能不如其他类型的虾仁。
普通虾仁
市场上常见的虾仁，可能经过化学处理以增加弹性和光滑感。
长期食用可能对健康有害。
优质虾仁
表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳。
煮熟后颜色变为红色，肉质紧致有弹性，无虾腥味或有轻微的盐味。