高压锅排骨豆角的做法

高压锅排骨豆角的做法如下：

准备食材

排骨3斤

豆角500g

盐5g

鸡精5g

八角2个

葱适量

姜片适量

料酒适量

处理排骨

排骨冷水下锅，加入料酒、姜片和八角。

大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。

处理豆角

豆角摘好洗净，控水备用。

炖排骨

将处理好的排骨放入高压锅内，加入足够的水，没过排骨，再放入葱姜八角。

大火烧开后转小火，炖半小时。

炒豆角

热锅不放油，将豆角炒至变色，备用。

合炖

将炖好的排骨连同汤汁一起倒入装有豆角的锅中。

加入盐和鸡精，再炖一小时，直到豆角软烂脱骨。

出锅

软烂脱骨后，出锅装盘，可以根据个人口味撒上葱花或香菜点缀。

小贴士：

如果不喜欢过于软烂的口感，可以省略高压锅的步骤，直接将焯水后的排骨和豆角一起炖煮20分钟即可。

在炒豆角时，可以加入少量的油和糖，这样能使豆角颜色更加鲜亮。

这样一道美味的高压锅排骨豆角就完成了，既简单又营养，适合家庭日常食用。