西餐炸洋葱沫

西餐炸洋葱沫（或洋葱圈）是一道常见的开胃菜或小吃，以下是几种不同的制作方法和所需食材：

原料：洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。

步骤：

1. 将洋葱切成沫或圈，鸡蛋打散，面包糠和淀粉放入碗中。

2. 洋葱沫（或圈）加少许盐和胡椒粉拌匀。

3. 将洋葱沫（或圈）裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠。

4. 油温六七成热时，放入面包糠，小火炸至金黄。

5. 盛出将油沥干即可，香味四溢。

原料：洋葱（白皮）750克、牛奶150克、小麦面粉50克、植物油100克、胡椒粉1克、盐3克。

步骤：

1. 把洋葱去皮洗净切成圆形，撒上盐和胡椒粉腌一会儿。

2. 用牛奶把面粉调成面糊，将腌好的洋葱沾匀面糊。

3. 炒锅置火上，倒入植物油烧热后，放入沾匀面糊的洋葱，炸2至4分钟，呈金黄色时，捞出沥油后即可装盘。

原料：洋葱2个、炸鸡粉一小碗、全脂牛奶半包、鸡蛋一个、蜂蜜芥末酱1大勺、原味蛋黄酱1大勺、番茄沙司1大勺、甜椒粉1小勺、白胡椒适量。

步骤：

1. 洋葱切圈。

2. 鸡蛋打散，加入炸鸡粉、牛奶、蜂蜜芥末酱、原味蛋黄酱、番茄沙司、甜椒粉和白胡椒，搅拌均匀。

3. 洋葱圈裹上搅拌好的糊，然后裹上面包糠。

4. 油温六七成热时，放入面包糠，小火炸至金黄。

原料：面粉30g、鸡蛋20g、面包糠适量、白洋葱1个、啤酒50g、淀粉30g、食盐少许、黑胡椒少许、食用油适量、番茄酱适量。

步骤：

1. 准备好材料，制作大量面包糠备用。

2. 去除洋葱里面的薄膜，方便挂糊。

3. 把洋葱放入凉水中浸泡，减轻洋葱的辛辣味。

4. 将啤酒、面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、黑胡椒混合，搅拌成均匀的糊状。

5. 让洋葱在干面粉中转一圈，让它表面都粘上面粉。

6. 再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊。

7. 然后再粘上之前制作好的面包糠。

8. 全部粘好了就装盘上备用。

9. 再放入七成热的油锅中火炸。

10. 炸至金黄色就可以捞出来了。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味选择合适的调料和炸制时间。炸好的洋葱沫（或圈）外酥里嫩，香味浓郁，非常适合搭配各种主菜或作为小吃享用。