莴笋蒸芋头

莴笋和芋头可以一起蒸着吃，是一道营养丰富的家常菜。以下是制作莴笋蒸芋头的方法：

材料

莴笋 1根

芋头 1个

大蒜 3瓣

姜 1小块

生抽 1汤匙

香醋 1茶匙

盐 适量

白胡椒粉 适量

芝麻油 1茶匙

葱花 适量

步骤

准备食材

莴笋去皮，切成滚刀块或条状。

芋头去皮，切成滚刀块或条状。

大蒜和姜分别剁成末。

焯水

将莴笋和芋头分别放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

调味

将焯水后的莴笋和芋头放入大碗中，加入蒜末、姜末。

加入生抽、香醋、盐、白胡椒粉和芝麻油，拌匀。

蒸制

将调味好的莴笋和芋头放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到芋头变软。

出锅

蒸好后，撒上葱花即可出锅。