烧烤小鱼腌制

烧烤小鱼的腌制方法如下：

材料准备

罗非鱼 2磅

豆豉

姜葱蒜

萝卜丝

洋葱

尖椒

佐料：生抽、淀粉、盐、胡椒粉、糖、花椒

腌制步骤

第一步：用料酒、盐、胡椒粉、淀粉将罗非鱼腌制半个小时。

第二步：将腌制好的罗非鱼放入烤箱，调整205度，烤20分钟。

调料准备

热锅加油，放入葱姜蒜末，放入花椒、尖椒片、豆豉，炒出香味。

加入洋葱丝、胡萝卜丝，炒至差不多，加入勾芡（淀粉+生抽）。

二次腌制

20分钟后，取出罗非鱼，将炒好的调料倒入烤盘内，接着放入烤箱。