猪肝可以做成猪肝酱吗

猪肝 可以做成猪肝酱。以下是一种简单的猪肝酱做法：

准备材料

猪肝 400克

猪肉糜 200克

洋葱 半个

蘑菇 5个

大蒜 1瓣

黄油 130克

白酒 三勺

百里香 一大勺

黑胡椒 适量

盐 适量

淡奶油 200克

制作步骤

猪肝清洗去膜切片后用水浸泡二小时，不断冲水清洗去血水。可以用牛奶加盐浸泡加速去血水，继续泡了半小时后清洗。

蘑菇洋葱大蒜切丁备用。

切片黄油锅里融化，加入猪肝炒至变色，倒点白酒去味增香。

继续起锅化一块黄油，炒猪肉糜变色，放白酒去味增香，煸炒后捞出备用。

第三锅黄油融化后炒洋葱蘑菇大蒜丁，变软后加入200g淡奶油，小火炖煮，加入盐、百里香、黑胡椒调味。