猪肝香菇做饭

猪肝和香菇可以做成多种美味的菜肴，以下是几种常见的做法：

香菇炒猪肝

食材：鲜香菇100克，猪肝150克，肥肉100克，姜丝、蒜米适量，生抽、料酒适量。

步骤：

1. 香菇洗净切片，蒜米和姜丝准备好。

2. 猪肝切成片，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟，肥肉切成片备用。

3. 开火，下肥肉进去用小火煎，把肥肉煎炸至焦黄色，然后放香菇进去，加蒜米和适量的盐。

4. 煸炒2分钟左右，然后铲到锅边，再下腌制好的猪肝进去。

5. 煸炒至变色，然后转大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。

香菇猪肝汤

食材：香菇、猪肝、姜片、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、食用油、青菜（可选）。

步骤：

1. 香菇洗净切片，猪肝洗净切片，姜切片备用。

2. 热锅倒入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。