南瓜囊煲粥
南瓜囊煲粥是一种以南瓜囊为主要食材的粥品,口感软糯,香甜可口。以下是几种不同的南瓜囊煲粥的做法:
南瓜疙瘩粥
准备一个南瓜,洗净后去皮切成小块。
锅中加水,放入南瓜和少许冰糖煮至南瓜汤中有南瓜碎。
取面粉放入碗中,加适量白糖和水调成面糊。
将调好的面糊一勺勺投入到沸腾的南瓜汤中,煮至面疙瘩熟即可。
黄金招财南瓜粥
将南瓜去皮去囊,冲洗后备用。
用香米和藜麦,淘洗后放入锅中,加入水至约2.5-3L。
普通锅煮粥约45分钟,压力锅约20-30分钟,中途放入冰糖。
煮好后加入糖桂花和桂花干增香。
贝贝小南瓜粥
准备好一个贝贝小南瓜,切开顶,挖出瓜囊,切碎。
将南瓜碎与白米粥一同煮,加适量白糖或盐。
包上锡纸蒸30-40分钟,出锅后放几颗枸杞装饰,食用时刮瓜壁。
南瓜与大米慢炖粥
选择表皮坚实、色泽鲜艳的南瓜,洗净去皮去籽后切成小块。
大米提前淘洗干净,浸泡后与南瓜一同下锅,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢炖。
可以适量加入红糖或姜片增添风味。
南瓜瓤与小米粥
把南瓜盖分离下来,掏空后南瓜瓤待用。
淘洗小米后直接上锅熬,同时放入南瓜瓤一同熬。
熬好后放几颗枸杞,再多熬两分钟,最后将南瓜放入蒸锅蒸15-20分钟。
南瓜盅煲南瓜粥
南瓜洗净,顶层切开一个小盖,挖出瓤切小丁备用,去籽。
将挖空的南瓜盅和切好的南瓜肉一起上锅蒸20分钟,至南瓜肉绵软。
糯米粉加水调成糊状,加黄油和糖搅拌后倒入南瓜盅内,盖盖闷五分钟,撒上红枣食用。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。