蒸面条时面糊不够怎么办

如果蒸面条时面糊不够，可以尝试以下方法：

在锅中加少量食盐，大概一锅水加小半勺盐。这样蒸出来的面条不容易糊烂，入口还筋道。应该在水热至刚刚开始冒气泡时就把面条下锅，并按照一个方向轻轻搅动，面条很快便能蒸好。

如果条件允许，可以使用高汤代替水来蒸面条。高汤的鲜味能够提升面条的口感，使其更加鲜美。

如果面糊不够稠密，可能需要适当延长蒸制时间，确保面条能够完全熟透而不至于糊烂。

在蒸面条之前，确保面糊搅拌均匀，没有颗粒。这样可以防止面条在蒸的过程中粘连或糊烂。

在蒸笼中铺上蒸笼布或盘子，可以防止面条粘在蒸笼上，从而保持面条的完整性和口感。

通过以上方法，可以有效解决蒸面条时面糊不够的问题，使蒸出来的面条更加筋道和美味。