胡萝卜削不干净

要彻底清洁胡萝卜并去除所有污垢和农药残留，可以采取以下步骤：

将胡萝卜放入一个大碗中，加入适量的水，用手轻轻擦洗胡萝卜的外表面，以去除表面的污垢、化学物质和细菌。

如果初步清洗后仍有顽固污垢，可以使用钢丝刷或铁刷子对胡萝卜表面进行来回摩擦。在刷洗的过程中，边刷边转动胡萝卜，确保每个部位都能被清洁到。

对于有机胡萝卜，可以将其整条放入热水中煮熟，然后立即放在水龙头下，利用水的冲力去除皮层，这样可以更有效地清除农药残留。

在使用钢丝刷或铁刷子清洁后，需要多次用水冲洗胡萝卜，直到水变得清澈，以确保所有污垢和农药残留都被彻底清除。

如果没有钢丝刷或铁刷子，也可以使用蔬菜削皮器来去除胡萝卜的皮。将胡萝卜放在凉水下冲洗，用尼龙刷或蔬菜削皮器刷掉表面的泥土和杂质，然后再进行削皮。

在使用刀具或钢丝刷时，务必小心谨慎，避免割伤手指或其他部位。

通过以上步骤，可以确保胡萝卜被彻底清洁并去除所有污垢和农药残留，同时最大程度地保留胡萝卜的营养成分和口感。