莲藕板栗桂圆鸡汤

莲藕板栗桂圆鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是这道汤的详细做法：

食材准备：

鸡肉：半只

莲藕：200克

板栗：100克

红枣：5颗

桂圆：适量

枸杞：适量

姜片：3片

盐：适量

做法步骤：

处理食材

鸡肉洗净切块，冷水下锅焯水一下，捞出洗净备用。

莲藕去皮切成小块。

板栗去壳洗净。

红枣和枸杞洗净备用。

焯水

将鸡块放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

炖煮

将所有食材（鸡肉、莲藕、板栗、红枣、姜片、桂圆、枸杞）放入锅中，加入适量的水，没过食材。

大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至鸡肉熟烂，莲藕和板栗变软。