牛肉洋葱粉条包饺子

牛肉洋葱粉条包饺子的步骤如下：

准备食材

牛肉馅 500克

面粉 500克

洋葱 1个

姜 适量

胡椒粉 适量

香油 1勺

蚝油 2勺

花椒水 2勺

生抽 4勺

十三香 1勺

老抽 半勺

调制馅料

绞好肉馅，加入蚝油、胡椒粉、盐、十三香、生抽、老抽，搅拌均匀。

倒入姜末，继续搅拌均匀，最好顺着一个方向，容易上劲。

洋葱洗净，放入料理机打成稀碎状，然后和肉搅拌均匀。

和面

和面，和得稍微软一点比较好，面团和馅料大小的比例基本1:1。