洋葱烧山芋

洋葱烧山芋（或称为洋葱炒土豆）是一道美味的家常菜，主要食材为土豆和洋葱。以下是几种不同的做法：

基本做法

土豆和洋葱洗净，切片。

锅中放油，先炒洋葱至香味出来，再加入土豆片翻炒。

加入酱油、盐和水，大火煮沸后转中火煮至土豆软熟。

调味后出锅即可。

加入生姜和辣椒的做法

洋葱和芋头洗净切片和条状。

生姜捣碎，喜欢青椒红椒的可以适量添加。

锅中放油，先炒芋头至酥软，捞起备用。

再放油炒生姜，然后加入洋葱炒至五分熟。

最后加入芋头一起翻炒，中间放入适量水，煮约五分钟后出锅。

加入橄榄油和黄油的做法

土豆切块，洋葱切小碎粒。

锅中加橄榄油，放入洋葱煸炒至焦黄。