早餐米饭鸡蛋

早餐米饭鸡蛋是一种简单又美味的早餐选择，可以通过不同的方法制作。以下是一种常见的做法：

食材与配料

米饭：1碗

鸡蛋：2个

葱：1根

盐：适量

植物油：适量

其他蔬菜（如胡萝卜、生菜、火腿肠等）：适量，根据个人口味选择

做法步骤

准备食材

将剩米饭放入一个大碗中，用筷子或者勺子稍微搅散，使米饭颗粒分明。

将鸡蛋打入另一个碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉（如果喜欢的话），用筷子搅拌均匀。

如果使用其他蔬菜，如胡萝卜、生菜、火腿肠等，切成小丁备用。

混合米饭和鸡蛋

将打好的鸡蛋液倒入剩米饭中，用筷子或者勺子充分搅拌均匀。这个过程中，你可以感受到米饭逐渐变得湿润而粘稠，每一粒米饭都均匀地裹上了鸡蛋液。

炒制

热锅凉油，当油温五成热时（约150℃），倒入拌好的米饭鸡蛋液。