南瓜粥适合什么南瓜种植

煮南瓜粥时，建议选择 老南瓜。老南瓜中淀粉含量较高，糖分多，煮出来的粥会更加软糯香甜，口感较好。嫩南瓜中的淀粉和糖分含量较低，如果用来煮粥，香甜度不足，口感较差。

具体挑选老南瓜的方法是：

表皮坚硬：

老南瓜的表皮通常比较坚硬。

颜色较深：

老南瓜的颜色通常比较深。

掐一下有水分：

用指甲在南瓜上掐一下，会有水渗出来，如果汁水较粘手，说明南瓜含糖量高。

因此，选择老南瓜来煮粥，可以确保粥的口感和香甜度。