莲藕汤加竹荪

莲藕竹荪汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作莲藕竹荪汤的详细步骤：

材料

莲藕 500克

竹荪 100克

冬菇 50克

姜 2片

精盐 1小匙

制作步骤

准备食材

莲藕去皮，洗净，切成片。

竹荪用清水浸软，洗净，去蒂，切成小块。

冬菇用清水浸软，洗净，去蒂，切成小块。

姜切片。

煮汤

将所有食材放入煲中，加入适量清水。

大火烧沸后，转文火煲约2小时。

加入精盐调好口味，出锅装碗即可。

小贴士

莲藕选择：选择表面光滑、无斑点的莲藕，口感更佳。

竹荪处理：竹荪泡发后要彻底清洗干净，去除杂质，以保证汤品的纯净。

火候控制：先用大火煮沸，再转文火慢煲，这样可以使汤品更加鲜美浓郁。