炖菜出锅放洋葱可以吗
炖菜出锅前 可以放洋葱。以下是一些具体的做法和注意事项:
牛腩炖菜
牛腩炖了40分钟后,加入胡萝卜和宽粉,再炖15分钟左右。
出锅前放入洋葱,大火收汁即可。
土豆胡萝卜炖菜
加入切好的土豆和胡萝卜,不盖盖子,用大火煮10分钟。
临出锅前5分钟放入洋葱,汤汁收浓稠后即可关火。
胡萝卜洋葱煸香
胡萝卜和洋葱可以爆锅,使炖菜自带甜味和鲜美。
羊肉萝卜洋葱焖羊肉
羊肉洗净煮沸去血沫,中小火炖一小时左右。
加入胡萝卜和洋葱煸香,再倒入羊汤炖煮20分钟。
建议
时机:洋葱在临出锅前放入,以保持其脆嫩的口感,避免变得软塌塌的。