胡萝卜煲汤熬多久好

胡萝卜煲汤的时间主要取决于胡萝卜的切法和汤的浓度。以下是几种不同情况的建议煮法：

如果使用整根胡萝卜，建议煮15分钟左右，直到胡萝卜变软但仍有嚼劲。

如果将胡萝卜切成块或片，煮5到10分钟即可熟透。

如果胡萝卜与其他食材如排骨、玉米、红枣等一起煮，建议先小火慢炖约40分钟，然后加入胡萝卜继续炖煮15到20分钟，直到胡萝卜和其他食材都熟烂。

胡萝卜汤可以煮得稍微软一些，但不要煮得过烂，以免营养流失和口感变差。

综合以上建议，如果你希望胡萝卜煮得软一些但又不失口感，可以采用以下步骤：

1. 将胡萝卜去皮切块。

2. 将所有食材（包括胡萝卜）放入锅中，加入足量清水。

3. 大火烧开后转小火慢炖约40分钟。

4. 加入切好的胡萝卜块，继续小火炖煮15到20分钟，直到胡萝卜软烂。

5. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

这样煮出来的胡萝卜汤既营养又美味。