腌制好的腱子肉怎么煮

腌制好的腱子肉可以通过以下步骤进行烹饪：

准备食材

猪腱子肉 1块

黄豆芽 适量

盐 适量

耗油 适量

生抽 适量

土豆淀粉 两勺

葱 5-8片

姜 3-5片

豆瓣酱 1勺

味精 适量

胡椒粉 半勺

干辣椒 1小把

花椒 1小把

腌制肉

将腱子肉切片，切完片后冲一下水，然后挤干水分。

下盐、耗油、蒸鱼豉油（比较清淡的生抽）、两大勺土豆淀粉，抓拌均匀腌制入味。

炒香调料

锅中加油，油热后加入葱姜炒香。

小火加入豆瓣酱，炒至出红油（否则容易炒糊）。

煮豆芽