青菜买多了怎么保存
保存大量青菜的方法有以下几种：
阴凉通风处保存
将青菜放在阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射。可以放在楼道或没有暖气的屋内，并定期翻倒青菜，防止因潮湿而腐烂。
干燥背风和排水良好的地方
选择一个干燥、背风且排水良好的地方存放青菜，可以有效地延长青菜的保存时间。定期翻动青菜，保持空气流通，防止霉变。
使用保鲜袋
将清洗、晾干的青菜放入塑料袋中，封紧袋口，但不要完全封闭，可以留几个小孔以保持通风。然后放入冰箱的保鲜层中，这样可以延缓青菜的新鲜度流失。
冷藏
将包装好的青菜放入冰箱冷藏室中，保持在0-4摄氏度的温度范围内，可以显著延长青菜的保鲜期。
快速冷冻
如果需要长时间保存青菜，可以将其快速冷冻。将青菜切碎或切片后，放入密封袋中，除去空气后封紧，放入冰箱冷冻室。这样可以在数个月内保持青菜的品质，但质地可能会有所变化。
分装储存
将买回的青菜分装成合适的份量，进行冷冻储存，以免一次性冷冻过多导致浪费。