腊肉配料表

腊肉的配料表如下：

主料

猪肉5公斤

调料

盐150克

花椒25克

松柏锯末1.5公斤（花生壳亦可）

其他配料

五花肉500克

精盐25克

生抽45克

老抽15克

白砂糖15克

高度白酒15克

花椒鸡粒10粒

八角半颗

生姜200克（拍破）

甜面酱100克

料酒500毫升

锯末、新鲜柏丫、松枝若干

桔皮少许（熏料）

这些配料和步骤可以根据个人口味和需求进行调整，以达到最佳的腌制效果和风味。