鲫鱼芹菜排骨

鲫鱼芹菜排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鲫鱼：1条

芹菜：100克

排骨：200克

姜：几片

蒜：3瓣

葱：1根

干辣椒：5个（可根据口味调整）

油：适量

盐：适量

鸡精：适量

十三香：适量

酱油：适量

制作步骤：

鱼的处理

鲫鱼一条，洗净后，将鱼腮、鱼鳞和肚子里的黑色物质清理干净。

在鱼身两面各划两刀，便于入味。

葱姜蒜辣椒切好备用。

芹菜处理

芹菜洗净，切成适当长度的段。

煎鱼

锅里放适量的油，烧热后放入鲫鱼，两面煎至金黄色。

炒香调料

将切好的葱姜蒜辣椒放入锅中，翻炒出香味。