黑豆鲍鱼苦瓜汤

黑豆鲍鱼苦瓜汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备材料

鲍鱼：3只（约200克）

苦瓜：1根（约300克）

猪排骨：200克

姜片：3片

盐：适量

鸡精：适量

清水：适量

鲍鱼处理

将浸泡好的鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净表面的黏液，然后切成薄片。

用料酒和姜片腌制10分钟，去腥味。

苦瓜处理

将切好的苦瓜段放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

焯水

将猪排骨放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

炖煮