烧烤茄子不加蒜可以吗

烧烤茄子 可以不加蒜，但这样做可能会失去部分独特的风味。以下是一些相关的信息：

不加蒜的情况

可以不加蒜，但茄子可能没有那么香。

不放大蒜不会中毒，可放心烧食。

加蒜的情况

蒜末是烤茄子的灵魂，能增加浓郁的蒜香。

蒜蓉与其他调味料（如辣椒、花椒粉、豆豉等）混合后，能做出更丰富的口感。

个人口味

可以根据个人口味选择是否加蒜，如果不喜欢蒜味，可以不加。

综上所述，虽然不加蒜的烧烤茄子也是可行的，但为了获得更浓郁的风味，建议还是加入一些蒜蓉。