清蒸春卷做法

清蒸春卷是一道色香味俱全的传统美食，做法如下：

食材准备

韭菜：适量，洗净切碎

胡萝卜：适量，擦丝

粉条：适量，用开水泡软切段

鸡蛋：适量，煎成小块

虾皮：适量（可选，增加鲜味）

盐：适量

十三香：适量

生抽：适量

食用油：适量

调馅

1. 将切好的韭菜、胡萝卜丝、粉条和鸡蛋放入大碗中。

2. 加入盐、十三香和生抽调味。

3. 如果喜欢，可以加入一些虾皮增加鲜味。

4. 搅拌均匀，使馅料充分融合。

制作春卷皮

1. 可以选择现成的春卷皮，也可以自制。

2. 如果自制，可以将面粉和水按比例揉成面团，然后擀成薄饼状。

包春卷

1. 取一张春卷皮，铺上一层调好的馅料。

2. 将春卷皮从一端卷起，两端捏紧，使其成为一个圆柱形。