去火瘦肉炖汤做法

去火瘦肉汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。以下是几种常见的去火瘦肉汤做法：

清补凉瘦肉汤

材料：瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮山10克，玉竹5克，茨实5克。

做法

1. 瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。

2. 清补凉配料清洗干净。

3. 适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成，加入盐调味即可。

霸王花猪肉汤

材料：霸王花50克，猪肉400克，粉肠150克，蜜枣4粒，南北杏2汤匙。

做法

1. 粉肠切去肥油，将4粒蜜枣放入粉肠内，在粉肠另一端摧出，洗净出水过冷河。

2. 猪肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。

3. 霸王花用清水浸软，洗净抹干水，切短度。

4. 把适量清水煲滚，放下全部材料猛火煲滚，再用慢火煲3小时，下盐调味。

冬瓜荷叶瘦肉汤

材料：

冬瓜一至二斤，鲜荷叶两大块，瘦肉半斤。