榴莲壳炖汤鸽子

榴莲壳炖汤鸽子是一道营养丰富且具有多种功效的食疗佳品。以下是制作榴莲壳炖汤鸽子的详细步骤和所需材料：

所需材料

鸽子：1只

榴莲壳：1个

姜：适量

盐：适量

料酒：适量

枸杞、红枣、蜜枣（可选）：适量

制作步骤

准备材料

将鸽子宰杀并清洗干净。

榴莲壳切开，取出果肉，留下壳状的外皮备用。

姜切成片备用。

鸽子处理

将清洗后的鸽子放入沸水中焯水，煮沸后煮1分钟，去除血水和脏物。

煲汤

将煮过水的鸽子放入煲汤锅中，加入适量的水，约2-3杯，姜片和适量的料酒。

将火调至小火，炖煮2小时。

添加榴莲壳

在煲汤最后30分钟时，将榴莲壳放入煲汤中，与鸽子一同慢慢炖煮。