羊蹄清汤火锅调料搭配

羊蹄清汤火锅的调料包括以下几种：

主要食材

羊蹄 1千克

调味料

干辣椒段 30克

花椒 10克

香菜叶 少许

卤水 300克

盐 5克

味精 5克

郫县豆瓣酱 20克

52度尖庄白酒 50克

色拉油 30克

红油 50克

卤水制作

羊棒骨 10千克

鸡骨架 5千克

清水 25千克

香料包（包括干红花椒、皱皮干辣椒节、干地椒叶、香叶、小茴香、香菜籽、白芷、肉豆蔻、草果、孜然、甘草、罗汉果等）

洋葱块 300克

红葱段 300克

姜片 200克

黄栀子 16个

其他配料

新鲜羊血 500克

水发香菇 200克

羊肚 200克

西兰花 100克

空心菜 100克

豆腐干 100克

火锅底料 1包

香辣酱 35克

沙嗲酱 40克

朝天椒 15克

麻油 10ml

酱油 10ml

熟豆油 100ml

这些调料和配料结合在一起，能做出一锅美味的羊蹄清汤火锅。可以根据个人口味进行适当调整。