焖干萝卜丝

焖干萝卜丝是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

五花肉焖干萝卜丝

食材：五花肉、萝卜干、冰糖、干辣椒、生抽、料酒、葱、蒜子、豆瓣酱、老抽、油盐适量。

步骤：

1. 萝卜干洗净，泡1-2小时，沥干水分，斜刀切块。

2. 五花肉切块，焯水去腥。

3. 锅中放油，炒糖色，加入五花肉翻炒，加入料酒、生抽、姜蒜子、老抽、豆瓣酱炒均匀，焖3分钟。

4. 加入清水，大火煮开后转小火焖煮15分钟，加盐和萝卜干，继续焖煮至萝卜丝快熟，加入辣椒和葱花即可盛出。

干萝卜丝焖制

食材：干萝卜丝、大葱、姜、大蒜、油、盐、酱油适量。

步骤：

1. 干萝卜丝洗净，用温水泡软。