虾米白菜汤豆腐

虾米白菜汤豆腐是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用。这道汤品的主要食材包括白菜、豆腐和虾米，搭配适量的盐、葱、姜等调料，不仅味道鲜美，而且具有一定的健康功效。

主要食材及健康功效

白菜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

豆腐：生津、益气、润燥。

虾米：护肝、增强免疫力、延缓衰老。

简单家常做法

材料：

白菜适量

豆腐适量

虾米适量

盐适量

葱适量

姜适量

酱油适量（可选）

香油适量（可选）

步骤：

1. 白菜洗净切块，豆腐切块，虾米用温水泡软备用。

2. 炒锅放油，下虾米和葱姜煸炒出香味。

3. 加入白菜翻炒至软，如果喜欢可以加入少量酱油提味。

4. 倒入适量热水，放入豆腐块，大火煮开后转小火炖煮10-15分钟。

5. 待汤色变白后，加入适量盐调味，出锅前可淋上香油增香。

小贴士

炒豆腐时要用中小火，避免将豆腐炒碎。

可以根据个人口味调整汤的咸淡和鲜味，喜欢辣的可以加入辣椒或者辣椒酱。

这道汤品营养丰富，适合作为清淡饮食的一部分，也可以作为减脂期间的理想选择。

通过上述步骤，你可以轻松制作出一道美味又健康的虾米白菜汤豆腐。希望你在烹饪的过程中能够享受到乐趣，并且品尝到这道汤品带来的美味与健康。