芋头冷库贮藏温度

芋头在冷库中的储存温度应控制在 6℃至15℃之间。在这个温度范围内，芋头能够保持较好的新鲜度和口感，同时抑制其生长和腐败。具体温度的设定可以根据实际情况和芋头品种进行微调。

6℃至8℃：

这是一个较为适宜的温度范围，有助于保持芋头的品质，避免冷害和加速腐烂。

7℃：

有观点认为7℃是最适宜的贮藏温度，但实际应用中可能需要根据具体情况进行调整。

8℃至15℃：

这个温度范围也是可行的，但需要注意避免温度过高或过低，以免影响芋头的保鲜效果。

此外，保持适宜的相对湿度（通常为85%至90%）也是确保芋头新鲜度的重要措施。

建议在储存芋头时，先进行预冷处理，使其温度逐渐下降至适宜范围，然后再放入冷库中储存。预冷的温度一般为9-10℃，约经24小时。

综上所述，芋头冷库储存的最佳温度为 6℃至15℃，相对湿度控制在85%至90%，并注意调节和控制温度和湿度，以确保芋头的最佳保鲜效果。