茄子豆角玉米煲汤

茄子豆角玉米煲汤是一道营养丰富、口味鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

茄子：1根

豆角：200克

玉米：1根

大蒜：3瓣

小米辣：2个（可根据口味调整）

花椒：1小把

酱油：1汤匙

盐：适量

鸡精：少许

五香粉：半茶勺

生抽：半茶勺

制作步骤

茄子处理

茄子切成条，泡水5分钟，捞起挤干水分。

加入一勺食盐，腌制10分钟。

热油锅，油七成热时下入花椒，煸炒出香味。

下入腌好的茄子，翻炒至茄子变得柔软，盛出备用。

豆角处理

豆角摘净洗净，控干水分。

热油锅，下入豆角翻炒至断生，起皱，加少许盐，盛出备用。

玉米处理

玉米拿出解冻，切成段。