西兰花洗完很绿

西兰花洗完很绿的原因可能有以下几点：

西兰花在生长过程中可能会沾染一些灰尘、农药残留和其他杂质。通过清洗，这些表面的脏东西被去除，露出了西兰花本身的颜色，使其看起来更绿。

果蔬清洗剂能够溶解西兰花表面的果蜡和其他残留物，使水能够更深入地浸泡到花冠里面，从而更有效地去除杂质和农药残留。

食盐不仅能够起到杀菌的作用，还能帮助去除西兰花中的细微灰尘和杂质。在清洗过程中加入食盐，可以增强清洗效果，使西兰花更加干净透亮。

面粉或淀粉具有很强的吸附能力，能够吸附西兰花表面的灰尘和细小杂质。通过搓洗，这些物质会被去除，使西兰花看起来更绿。

焯水可以迅速去除西兰花中的杂质和农药残留，同时保持其翠绿色。在焯水时加入几滴食用油，可以锁住水分，防止西兰花在烹饪过程中变色。

综上所述，西兰花洗完很绿是因为通过一系列的清洗步骤，去除了表面的脏东西和农药残留，使其恢复了原有的鲜艳绿色。建议使用果蔬清洗剂、食盐、面粉或淀粉进行清洗，并在必要时进行焯水处理，以获得最佳效果。