炒白菜银耳

炒白菜银耳是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

1. 银耳炒白菜

材料：

银耳

白菜

姜

辣根水

盐

冰糖

蘑菇酱

味精

做法：

1. 银耳提前泡发，白菜切小段，姜切丝。

2. 锅中加水烧开，先烫白菜后捞出投凉，再烫银耳。

3. 另起锅加水煮开后，放入白菜、银耳、姜丝、辣根水、盐、冰糖和蘑菇酱，大火炖煮三五分钟，最后放味精调味，倒入碗中即可。

2. 木耳炒白菜

材料：

白菜

木耳

玉米油

姜末

干红辣椒

花椒

八角

盐

生抽

植物油

陈醋

做法：

1. 白菜洗净切方块，木耳泡发。

2. 锅内放油烧热，炒香姜末、干红辣椒、花椒和八角。

3. 加入白菜和木耳翻炒。

4. 适量加盐、老抽、生抽和陈醋调味，翻炒均匀后关火盛碗。

3. 简易炒白菜木耳

材料：

白菜

木耳

食用油

盐

鸡精

胡椒粉

生抽

做法：

1. 木耳提前泡发，白菜洗净切块。

2. 热锅倒油，放入姜末、蒜末和葱末炒香。

3. 加入木耳翻炒，使其充分吸收香气。

4. 加入白菜叶，翻炒至变软出水。

5. 加入盐、鸡精、胡椒粉和生抽，继续翻炒均匀，调味后出锅装盘。

4. 健康炒白菜木耳

材料：

木耳

白菜

葱姜末

五香粉

生抽

盐

鸡精

枸杞

食用油

做法：

1. 木耳提前泡发，白菜洗净切片。

2. 锅里倒油烧热，放入葱姜爆香。

3. 放入白菜片翻炒，加入五香粉和生抽。

4. 放入煮好的木耳继续翻炒，加入枸杞、盐和鸡精，炒匀后出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。