早餐用什么焖煮好吃
早餐的焖煮美味选项有很多,以下是一些推荐的做法:
炖蛋奶粥
材料:大米、水、鸡蛋、牛奶、盐、白胡椒粉、葱花。
做法:
煮粥底:将大米淘洗干净,加入约800毫升的水,大火煮沸后转小火慢炖。
准备蛋液:将鸡蛋打入碗中,加入牛奶、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
混合炖煮:将稠密的粥倒入蛋液中,边倒边快速搅拌,使蛋液均匀分布在粥中,继续小火加热至蛋液凝固。
调味与装盘:根据口味调整咸淡,撒上葱花点缀。
卤肉夹馍
材料:后腿肉、水煮蛋、大葱、生姜、八角、香叶、冰糖、盐、食用油、味极鲜、料酒。
做法:
煮肉:将后腿肉切块,焯水去血水,备用。
准备蛋:水煮蛋剥壳备用。
炒肉:锅中倒油,煸炒猪肉至微黄,加入葱、姜、八角、香叶炒香,加入开水。
炖煮:将肉倒入砂锅中,加入冰糖、酱油、味极鲜、料酒,大火煮开后转小火炖一个半小时,最后加盐继续炖30分钟,收汁。
水油焖时蔬
材料:土豆、菠菜、口蘑、鸡蛋、西红柿。
做法:
焖煮:小半碗水,小火焖3分钟左右,时间短又快手,最后撒上黑胡椒盐。
蔬菜肉末饭团
材料:米饭、胡萝卜、青菜、肉末、葱、姜、盐、海苔、芝麻粉。
做法:
蒸米饭:胡萝卜蒸软备用。
炒馅:葱、姜剁蓉,青菜烫熟切碎,肉末炒变色,加入青菜碎、盐炒匀。
拌入米饭:将炒好的肉末青菜碎和胡萝卜泥拌入米饭中,抓成三角形状的饭团,撒上芝麻粉,包上海苔。
牛奶鸡蛋羹
材料:鸡蛋、牛奶、盐、香油。
做法:
搅拌蛋液:打入鸡蛋,加入少许食盐和香油,搅拌均匀。
蒸蛋羹:将牛奶蛋液倒入碗中,放入蒸锅中,中火蒸12分钟。
这些早餐焖煮选项不仅美味可口,而且营养丰富,适合快速准备。你可以根据个人口味和需求选择合适的做法,享受美味的早餐时光。