木耳炒菜可以放冰箱吗吗

木耳炒菜在食用前可以放入冰箱保存，但需要注意以下几点：

炒好的木耳可以用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏保存。建议在两三天内食用完毕，以避免营养流失和口感变差。

如果需要更长时间的保存，可以将炒好的木耳连同盘子一起用保鲜膜包好，放在干燥阴凉的地方，这样可以保存一夜。

从冰箱取出后，应彻底清洗木耳，以去除可能残留的农药和杂质。

在烹饪前，最好将木耳菜稍微加点水煮一下，然后再把水炒干，这样做的好处是杀菌，同时使木耳入味、软糯。

炒好的木耳在冰箱中保存时，应避免放置过久，以免滋生细菌。如果发现颜色变化或异味，不建议再次食用。

干木耳不适合放在冰箱里，因为它们在冰箱中容易受潮变软。

综上所述，木耳炒菜在食用前可以放入冰箱保存，但需要注意保存方法和食用前的处理，以确保食品安全和口感。